【水产】水产学院养殖综合实习:鱼塘中求索知识的“活宝典”

四月至五月,这个鱼类集中繁殖的季节里,我校水产学院2012级学生218名大三学生、37名指导老师分赴湖北省黄冈市、荆州市、汉川市,以及北京市、湖南省华容县等20个实习点,开始了为期四周的综合实习,理论与实践并行。在这四周中,同学们有机会和渔场老板深度交流,和池塘中的亲鱼互相较力,和刚破壳儿的鱼苗四目相对,这些零距离的接触无疑会让同学们对水产行业有更深的认知和体会。

辛苦·意志的磨练

“年轻人应该多学习,多适应,不要因为不会就不去做,凡事总有第一次,迈出了第一步,你也就学会了一项新技能。” 湖北省浠水县水产良种场的范老板对着初来乍到,还未融入到新生活状态的大学生鼓励道。于是,许多的第一次带着陌生的标签走向大家,最后被大家一一攻破。

“以前在书上看到的关于人工繁殖鱼苗的技术流程,感觉很简单,不过是催产、授精、孵化什么的。经过1个月的生产实践,发现原来这个过程中的每个环节都很有大有门道!”皮肤晒得黝黑的江夏鲁湖实习点队长于国波感慨道。养殖过程中最劳累繁重的工作莫过于将鱼苗或用于产卵的亲鱼用网拉起,男生们尝试着穿上沉重的下水裤,踏进平均水高及腰的池塘,夏日的阳光带来的热度加上隔着衣服下水裤传递的闷热,他们一步一步缓慢地在池塘中和师傅配合着将渔网从长达80米的池塘的一端拉向另一端,见一招拆一招地解决拉网过程中的困难,如网被竹篙、被塘底杂物卡住等。若是拉起平均体重为八斤的长丰鲢,一般需要三十分钟;若是需要拉起个体不如指甲大小的鲫鱼水花,由于网目极小,水流透过网目的阻力极大,整个过程则需要持续一个小时左右。他们手掌上因为拉网太过用力,积累了一层厚厚的茧;手指因为摸鱼被鳜鱼咬,结结实实的体会了一次那种麻麻的疼痛;额头不小心被鱼筐撞出血,依然不辞辛苦继续工作。种种挫折都没有让学生们沮丧,他们越挫越勇,愈发干劲十足,直到慢慢了解规律,工作起来也变得得心应手了。

捞起的亲鱼进行人工或自然受精后,孵出小鱼苗,下至池塘中的夏花需要喂以豆浆作为开口饵料,于是划船洒豆浆又成了一个新的挑战。“看似简单的洒豆浆也蕴藏着深刻地内涵。每天定时两次,早上8:00一次,下午3:00一次,“三遍两满塘”。首先根据理论知识认真计算黄豆的用量和浸泡的时间,以使出奖浆率最高。同时,泼洒豆浆时的划船路线与泼洒手势怎样最省力又能泼洒均匀,这也是极为重要的技术。全池泼洒豆浆需要规范挥臂范围,在练习中找到合适的发力大小,使豆浆洒出,在空中散开,呈均匀的雨点状散落在面前的区域。每次次任务结束后,疲惫感和手臂的酸痛可以想象。”水族1203班洪晓丹对此有着深刻的体会 。

 

“除了这些必要的工作流程,我们还学会了一些其他的事情,比如,因为下水裤破损了,我在老板的帮助下学会了修补下水裤。因为每天我们需要自己做饭,浠水良种场团队里的每个人最后都成了大厨。”水产1204班陈卓笑着告诉笔者。

思考·实习中的细心

或许更多人关注到水产养殖繁重的工序,但繁重中同样需要精细,只有足够专注和细心加以配合才能出色完成任务。

养殖环境对于养殖生物来说至关重要,所以养殖的水质成为是日常关注的重点。早上八点左右和下午两点左右的水质检测成了每日的必修课。接取足够的养殖水,利用桑普生化测水质仪器分别测量水体的pH、溶解氧、亚硝酸盐、氨氮、硫化物含量,准确地控制时间和试剂用量来检测每日的水质是否维持在正常水平。水产1203班的宋晓然和她小组的成员发现塘边有许死鱼苗,鱼苗呈开口死状、鳃充血,他们采集样品,回到实验室观察。通过带队老师与公司师傅的指导,学生们利用自己所学的水产动物疾病学知识找到了原因,主要是由于藻类大量繁殖,对鱼类的呼吸系统产生了影响。实习小组根据所学知识,建议渔场停止饲料和豆浆供应,以改善水质,经过几天的连续检测,,水质得到了改善,鱼苗得到了及时的救治,避免了损失。“实习生活真的是一段宝贵的经历,在此过程中体会到了自己发现问题,解决问题,取得成效的成就感,也深刻意识到理论知识的重要性,并通过实践将理论知识充分应用,将自己对水产专业的理性认识上升到了感性认识,对自己认识专业有很大的帮助。”水产1202班李红燕同学表示。

除此之外,对于繁育过程中的称量、计算,注射等细节都需要严格把关。例如,亲本个体较大的长丰鲢在放入到产卵池准备产卵前需要根据其体重,根据其雌雄的不同乘以不同的系数,分别计算注射的催产素剂量。催产素的注射对于亲鱼的产卵起着决定性的作用。 “打针在理论上觉得很简单,就是45度角,胸鳍基部注射,但实际操作起来,还是会有问题,比如,扎的位置不准确,容易扎到骨头,而且药液有时候会流出来。胸鳍是靠近鱼体心脏的位置,打针时不能把针插得太深,否则会刺到心脏,导致鱼死亡。” 水族1201班刘南谈到。

 

总结·劳动后的提升

浠水育种场孵化环道的设计别具一格,和大多处的传统椭圆型环道有所不同,360度过滤水的网片的设计使得鱼卵不会因为水过滤时导致鱼卵粘附而无法正常工作,这样就无需像多数养殖场一般日夜刷网,这为事务繁重的工作月多留出一份惬意。科技的推动,精巧的设计无疑能为辛劳的工作减轻一定的负担。

作为掌握专业知识的大学生,在实习的历程中,不应该只是体验到“苦力”这个入

耳简单而疲倦的词,我们应该用理论更好地理解实践,用实践来检验理论,同时,更多地去思考,如何改善实践中的种种问题,使水产产业发展地更好,创造更多的可能性。

在水质富营养化过盛的淤泥池塘中,拉亲鱼持续了一个下午,期间辛苦的男生们几度身陷在淤泥中不得动弹,“如果两个池塘之间能设计一条自动传动带,是不是不那么辛苦。”“我觉得,在桶上系上一条长带子,可以直接将桶拉至岸边,就能减少很多麻烦……”,事后,大家对渔场目前存在的问题给出自己的见解;利用一个上午的时间在布满浮萍的池塘中拉网,转移浮萍后,大家不禁思量“是不是可以设计有针对性的混养模式,种植某种疏菜来吸收氨氮,从而抑制浮萍的繁殖?”“或者养殖一些以浮萍为食的鱼类,不仅可以养殖鱼类也可以控制水质。”……各种想法碰撞摩擦,而这些想法就像刚破壳儿的小水花,虽然不那么完善和成熟,但日后必定会成为产业成长的助力。

 

团风百容实习小组则用PPT汇报、知识竞赛作为实习过程中的总结提升办法,小组根据近期的工作内容先确定各自的主题,然后分工合作,查阅相关资料,最后做成PPT的形式进行汇报演讲。水族1203班洪晓丹和她的小组成员在第一次PPT汇报中提出了“给鱼苗投喂生豆浆和熟豆浆哪个更好”的问题,吸引了老师和同学们的注意,“这个问题很新颖,十分有创意,豆浆的主要作用是用来肥水,生豆浆和熟豆浆的废水效果可能是不同的,却没有人探究就过,很值得思考,同学们能想到这一点让我很意外。”水产学院院长王卫民评价说。

从粗浅的认知,理论的摄取,到站在第一生产线上,亲眼目睹,亲身经历,这个过程虽不可谓浩大、壮观,但为了这一份辛勤和坚守,水产人亦配得拥有自己的一份骄傲。而我们为这这份骄傲喝彩的同时,也向往着改变——技术,设施,人们对该产业的态度……

“水产养殖产业是亟待开拓的,其前景也是无比明亮的。利用现代化设施,解决高度耗费人力、精力的问题。将养殖业与其他产业结合发展,促进水产业的推广。”浠水良种场团队的带队老师刘小玲带着学生们参观了望天湖水产基地,和养殖和娱乐结合的现代休闲渔业场所,让大家感受到了水产行业未来不一样的格局,并鼓励大家不要局限于当下,要站得高,看得远。因了这份望向远方时的预见和对未来的信心,我们透过增氧机肆意泵撒池水的间隙,看到了若隐若现的那抹绚烂的彩虹,就像预言着水产业未来无尽广阔与灿烂的姿态。

(文|水产学院通讯员叶莉亚;图|水产学院通讯员陈卓)

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